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      金記蛇餐馆 1992年，鍾氏三兄弟决定在石岐东区紫马岭创建“金記蛇餐馆”。当时有：蛇羹、蛇汤、五彩蛇丝、蛇火锅等主打菜式。鍾氏三兄弟重视出品质量、服务质量及对特式菜的推销，经营状况出现空前的火爆，知名度迅速提高。